Bien partir, bien recevoir
Choisir sa maison d’hôtes, bien préparer un séjour, savourer les marchés et les tables : des conseils concrets, sans détour.
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Pain frais, confitures maison, œufs du poulailler : le petit-déjeuner est l’un des meilleurs indicateurs de la qualité d’une chambre d’hôtes. Ce qu’il faut y chercher, et les questions à poser avant de réserver.
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Miel de lavande, figues, melon, pain au levain, huile d’olive : en Provence, le petit-déjeuner s’écrit au rythme des saisons. Ce que l’on peut espérer trouver sur la table d’une maison d’hôtes.
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Lavande, vendanges, truffe, mistral : la Provence change de visage au fil des mois. Voici comment choisir sa période selon ce que l’on cherche, et quelles précautions prendre.
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Apt le samedi, Lourmarin le vendredi, L’Isle-sur-la-Sorgue le dimanche : quel marché choisir, quand y aller, quoi rapporter et comment éviter la cohue.
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Atmosphère, lieu, confort, hôtes, tarifs : les critères qui comptent vraiment pour trouver la maison qui vous ressemble, et les questions à poser avant de réserver.
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Foie gras, confit, magret, cèpes, noix, fraises et truffes : la table du Périgord noir est l’une des plus généreuses de France. Comment la goûter, quoi acheter et où trouver les bons produits.
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Sept cépages, une bouteille élancée, des grands crus et des vins parfois doux : comment s’y retrouver, quoi goûter en premier et comment visiter un domaine sans complexe.
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Camembert, livarot, pont-l’évêque, cidre, poiré et calvados : le Pays d’Auge concentre ce que la Normandie a de plus gourmand. Une route à parcourir lentement, de ferme en manoir.
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Muscadet, chenin, cabernet franc, sauvignon : la Loire offre une diversité de vins rare. Comment s’y repérer, quoi goûter en chemin et comment visiter des caves creusées dans la pierre.
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Piperade, axoa, jambon de Bayonne, fromage de brebis et confiture de cerises noires d’Itxassou : la cuisine basque est franche, colorée et profondément liée à son terroir.
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Gougères, œufs en meurette, escargots, bœuf bourguignon, époisses, pain d’épices et kir : la cuisine bourguignonne est généreuse, mijotée et indissociable de ses vins. Guide pour bien manger et rapporter les bons produits.
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