Strasbourg en deux jours

Une ville à parcourir à pied

Le centre historique de Strasbourg, classé à l’Unesco, tient sur une île entourée par les bras de l’Ill. Tout s’y parcourt à pied, avec des quartiers qui se succèdent en quelques minutes : la cathédrale, la Petite France, les rues commerçantes, le quartier européen. Deux jours suffisent pour en saisir l’esprit, trois pour y flâner vraiment.

Premier jour : le cœur historique

Le matin : la cathédrale. Notre-Dame de Strasbourg, en grès rose des Vosges, s’impose par sa flèche, qui domine la ville. On entre pour admirer les vitraux et la célèbre horloge astronomique, dont les automates se mettent en mouvement à la mi-journée. On peut aussi monter sur la plate-forme pour une vue sur la ville, la plaine d’Alsace et les Vosges par temps clair.

Le déjeuner : une winstub. Ces tavernes traditionnelles servent une cuisine alsacienne généreuse : tarte flambée, choucroute, baeckeoffe, flammekueche. Arrivez tôt ou réservez, les bonnes tables se remplissent vite.

L’après-midi : la Petite France. Ce quartier de canaux, de maisons à colombages et de ruelles étroites se parcourt tranquillement. Les ponts couverts et le barrage Vauban, avec sa terrasse panoramique gratuite, offrent de belles vues sur la ville.

Deuxième jour : le quartier allemand et les musées

Le matin : la Neustadt. Construit par les Allemands après 1871, le quartier impérial contraste avec le centre médiéval : larges avenues, bâtiments monumentaux, place de la République, palais du Rhin. Une balade surprenante, loin des clichés.

Le midi : les bords de l’Ill. Un pique-nique, un café en terrasse ou une promenade en bateau sur l’Ill permettent de regarder la ville depuis l’eau. Les bateaux partent près du palais Rohan.

L’après-midi : un musée ou le quartier européen. Le palais Rohan abrite plusieurs musées. Le Parlement européen se visite sur réservation. Le parc de l’Orangerie, tout proche, offre une pause au vert.

Où manger sans se tromper

Strasbourg compte beaucoup de restaurants, et tous ne se valent pas. Quelques repères : une carte courte vaut mieux qu’une longue, un menu du jour affiché à l’ardoise est un bon signe, une winstub fréquentée par des habitants a toutes les chances d’être sérieuse. Méfiez-vous des tables aux photos de plats en vitrine, installées sur les places les plus touristiques. Demandez à votre hôte de maison d’hôtes de vous recommander deux ou trois adresses : il sait où il emmène ses propres amis.

Se déplacer

Le centre-ville se parcourt à pied, mais le tramway dessert très bien les quartiers extérieurs, et la ville offre l’un des meilleurs réseaux cyclables de France, avec un système de vélos en libre service. Évitez la voiture : les rues du centre sont en grande partie piétonnes, et le stationnement est difficile. Si vous logez à la campagne, laissez le véhicule dans un parking relais en périphérie et prenez le tram.

Strasbourg hors saison

La ville est belle en toute saison. Au printemps, les terrasses fleurissent le long de l’Ill. L’été, les soirées sont longues. À l’automne, la lumière dore la cathédrale. En hiver, hors marché de Noël, c’est une ville calme, aux cafés chaleureux et aux musées peu fréquentés. Chaque saison a son charme, et la foule disparaît dès que l’on s’éloigne de Noël et des grandes vacances.

Strasbourg à Noël

La ville accueille l’un des plus anciens marchés de Noël d’Europe, le Christkindelsmärik, dont l’histoire remonte au XVIe siècle. Du fin novembre à fin décembre, la ville se couvre de lumières et de chalets. Le charme est réel, mais la foule aussi : mieux vaut y aller en semaine, tôt dans l’après-midi, et réserver son hébergement des mois à l’avance.

Où dormir

Les maisons d’hôtes de Strasbourg et de ses environs occupent des demeures de caractère, parfois dans un quartier calme à quelques minutes du centre. On peut aussi choisir de dormir à la campagne, à vingt ou trente minutes, dans une ferme ou une maison à colombages, et d’y revenir le soir. Pour prolonger le séjour, notre article sur la route des vins d’Alsace propose un itinéraire.