Carnet de destination
Climats classés, abbayes romanes et tables généreuses : la Bourgogne est un pays de patience et de plaisir.
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Des villages dont les noms figurent sur les plus grands vins du monde, des toits de tuiles vernissées et des parcelles minuscules : la côte de Beaune et la côte de Nuits se parcourent à pas lents, de cave en cave.
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La Bourgogne fut au Moyen Âge l’un des centres spirituels de l’Occident. Trois sites, Vézelay, Fontenay et Cluny, permettent de comprendre l’art roman et la vie monastique, au calme de la campagne.
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Gougères, œufs en meurette, escargots, bœuf bourguignon, époisses, pain d’épices et kir : la cuisine bourguignonne est généreuse, mijotée et indissociable de ses vins. Guide pour bien manger et rapporter les bons produits.
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